日本の伝統万能調味料でこんなに美味しそうなものを知らなかったなんて！！
探して、味わって、「これだ」と思った本物の煎り酒。
これまで京都の直売店だけの味を、「きむら百のものがたり」からお届けします。
創業1677年から続く京都の老舗酒蔵「山本本家」さん
こだわりの「煎り酒」は繊細な風味で素材の持ち味を引き出す調味料です。
こだわりの原料（純米大吟醸、砂糖、梅酢、米酢、食塩、かつお節、利尻昆布、無添加梅干し梅肉）
室町時代には存在しなかったでたろう純米大吟醸でつくられた「煎り酒」は米の旨味、利尻昆布を使った出汁の風味、ほのかに梅干しの香りでとってもやさしい澄んだ味わいです。
煮物やだし巻き卵、蒸し野菜が上品な味になってとてもおいしかったです。
これからおいしい夏野菜を揚げてそのまま「煎り酒」で揚げひたしもおすすめです！
煎り酒は日本酒とかつお節から必須アミノ酸、梅干しからクエン酸で疲労回復の効果も期待できる万能健康調味料です！
おいしく暑い夏を元気に乗り越えましょう！
ぜひお試しください！
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「愛する人々の生命を輝かせれるために。」をコンセプトに。
毎日「身体が元気になる、おいしいもの」をと愛する人のために頑張っている方の、力になりたい。そんな思いから生まれた、食のセレクトショップです。
いろいろな食べものを試食していく中で気づいたこと。
それは、日本古来昔ながらの製法にこだわって作られたもののおいしさと、すばらしさでした。
昔から受け継がれてきた食は、今で言う「健康食」そのもの。
たくさんの大変なことを乗り越え、現代まで受け継がれてこられた方々がいるから、私たちはその存在を知り、その味わいを口にすることができます。
私たちは小さなお店ですが、
日本の伝統を守り続けてくださっているつくり手の方々を、これからも食を通じて応援していきたいと考えています。
みなさまにも、ぜひ一緒に応援していただけたらうれしいです。
本物の食を、未来へつないでいきます。
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「きむら百のものがたり」
広島市中区本通3-12
TEL082-247-1183
平日10:00〜17:30 土日10:00〜18:00
祝日 不定休
#きむら百のものがたり #煎り酒 #山本本家
