お醤油で「毎日を素晴らしい日々にすること」をコンセプトに。

お醤油で「毎日を素晴らしい日々にすること」をコンセプトに。
滋賀県にある水谷醤油醸造場さんのお醤油　
日々是好日は禅語のひとつで「毎日が素晴らしい」という意味です。

その言葉通りとてもおいしく、どちらかというとすっきりタイプのお醤油ですがお口の中で最後まで残るうまみの余韻がすごくあり、すっきりなのに煮物などに使うととってもまろやかになり、素材の味がぐーんと引き立ちます。

原料の丸大豆　小麦などは滋賀県産にこだわり、醤油麹も職人さんが3日間交代しながら昼夜付きっきりで見守り管理し良質な醤油麹を育て、奈良の吉野杉や天竜杉などのこだわり抜いた木桶仕込みのお醤油です。

水谷醤油醸造場さんの日日是好日をぜひ。

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