受け継いできた「本物のてづくり」

受け継いできた「本物のてづくり」
伝統製法を継承しながら醸造文化を守り続けることが家訓
秋田県の石孫本店さん。安政2年　1885年創業

石孫本店さんの製品は「生き物」だから、最先端の機械を持っても制御できないことも。

熟練の蔵人さんが　五感を研ぎ澄まし　自然の力をかりながら
惜しみなく　麹造りから　木桶熟成まで　手をかけて造っておられる。

百年以上使い続けている木桶には　蔵付き酵母 いしまご恵比寿酵母が住み着いているからこそ　だせる味

どの製品も本当に味わい深くおいしい。本物の味。

『きむら百のものがたり』　5月27日グランドオープン
広島市中区本通3-12
082-247-1183

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